现在，国内人们普遍接受了在超市等购买烙馍的习惯，而加工生产烙馍就成为了当下热门的生意。而如果还是使用手工制作方式，肯定会面临成本过高、生产效率过低、劳动强度过大等问题，这些严重制约了烙馍行业的发展。1.代替手工擀饼，大大节省人力；2.产量高，能达到300-400张每小时。3.原料不同，可压不同的薄饼或者厚饼，如：单饼、荷叶饼、鸡蛋饼、水烙馍、烙馍、春卷、杂粮烙馍、饼、千层饼、大饼及加工成饼丝等等。
4.改机采用自动温控系统和时间系统，可根据需要来设定温度和时间，在0－99.99秒内自动完成工作，节能环保效率高。型号按照模具大小来划分，模具直径有：25厘米、30厘米、35厘米、40厘米、50厘米、60厘米；大于60厘米的可以定做。一个好的烙馍加工行业有好的烙馍机就有好的发展前景，因为它是烙馍行业的技术者！代表着新的潮流！万年红烙馍机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产，箱体巨头喷塑涂覆、加上四条电镀腿，上美观大方，清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了电饼铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。